开水果蔬菜店，必须保证商品的周转速度，如果商品不能及时销售，肯定会造成损耗。如果果蔬店不能合理的控制损耗，肯定会造成利润的下降，甚至是亏损。所以，果蔬店及时的进行促销是很有必要的，一是为了尽量将储存时间较长的快要坏掉的蔬菜水果处理掉，二是吸引更多的顾客进店，提高销售额。蔬菜水果架子的陈列很重要，这直接影响促销的效果。下面来讲一下果蔬店促销陈列的几个方法。
1、水果货架和蔬菜货架的陈列应该分区划分
水果和蔬菜进行促销陈列是，必须划分开区域，并将促销区域与正常销售区域明显划分，这样做的目的在于，培养客户的购买习惯，促销区域在店内部，顾客在选购便宜的蔬菜水果时，可以与新鲜的商品进行比较，从而形成二次购买。
2、促销陈列应该讲究量的堆放效果
促销商品必须要有堆积的量感，如果太少，无法形成促销氛围，价格必须要便宜，而质量也要有所保证。
3、促销的时间掌握以及宣传策略
果蔬店进行打针促销的时间必须尽可能固定，培养忠诚客户，并且宣传可以结合喇叭喊话促销和店内POP宣传结合的形式。
4、不同形式的水果货架陈列可以组合使用
堆积型、散置型、混合型不同的促销陈列方式可以进行组合使用，达到促销效果的较大化
果蔬店进行促销的目的是提高水果蔬菜的周转率，减少损耗，提高营业额，但是经营者在促销时必须保证较大化的实惠给顾客，可以成本价出售，赚口碑比赚人气更重要，千万不要因为一点小利，给人以不实惠的感觉，到时候再进行促销的时候，效果就没有那么明显了。
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