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收银台这样放,不用开口顾客就买!

来源:www.hchuojia.com 作者:惠诚货架 时间:2019-06-26 浏览次数:2182

利用好收银台,不仅能够最大程度的曝光门店的活动和重点商品,还能够引导顾客的二次消费和回购,更可以极大提高坪效及店内附加值。那么到底该怎么玩转收银台的经济圈呢?我们必须知道,顾客在收银期间是最容易产生冲动式购物的,因此我们应该考虑如何把握这种冲动式消费。那么,什么商品适合放在收银台?

 超市收银台

1受众面广的商品

收银台是消费者会到的最终销售场所,因此不能限于个性化商品,而是要针对所有消费者,0~3岁、3~6岁所有消费者都能接受到的,例如湿纸巾、袜子、小玩具等。


 

2客单价低的商品

到了收银台的消费者,基本是完成了购买决策的,因此在收银台的商品客单价不宜过高,保持在20元上下浮动,让消费者不需要过长的决策时间。

 

3高毛利的商品

收银台既然是一个快速销售阵地,毛利率一定不能低,建议入选毛利率45%以上的商品。

 

4精简的商品数量

收银台的商品不宜过多,三种左右足矣,保证消费者快速做出决定而不是看得眼花缭乱,导致错过了销售时机。

笔者在走访市场的时候看到许多门店的收银台商品都是恒久不变的儿童零食,其实收银台单品可以根据生理轴和季节轴进行每月变换。

想拉高收银台销售额的老板或店长可以关注梧桐宏志公众号回复“收银台”获取收银台单品全年规划表,里面详尽到每一个月摆放什么产品。

 

5KPI目标制定

入选商品的客单数量按照成交数的10%渗透率而定,我们来算一笔账,以每天50笔客单数来计算。

50(客单数)X10%(渗透率)X3(收银台单品种类)X20(收银台单品单价)=300元(收银台一天的销售额)

300(销售额)X45%(毛利率)X30(天数)=4050元(纯利润)

如此看来,收银台单品如果运营得当的话,一个员工的工资可以挣出来,可以大大降低门店人力成本。

 

65%销售额奖励

给收银员设定5%销售额奖励能够帮助促进收银台单品的售卖。