便利店的快速发展,吸引了越来越多人的关注。但是很多人对便利店这种新型业态特征认识不够导致了在便利店的经营上出现了大量的问题。有两个表现得非常突出:一个是便利店经营的小卖部化,另一个是便利店经营的超市化。
这两种错误的经营理念表现在促销上,就是如下两种错误:
错误一不用做促销
便利店经营小卖部化的人认为,便利店不同于超市,消费者绝大数多都是附近的居民,人们来消费的主要原因是图方便、省时,因此不做促销这些消费者也会来。
错误二以价格促销为主的大超市促销模式
便利店经营超市化的人则认为,我们经营很多的商品与超市没有多大差别,我们这里有的商品超市里也都有,因此促销可以学大超市以价格为导向来吸引更多的消费者。
从便利店的消费者的角度来看,价格绝对是影响消费者购买的一个重要因素。
根据台湾学者曹明诚的研究表明:在便利店的消费者中,有一群对价格看得特别重要的消费者。这类消费者到便利店的主要动机便是捡便宜,购买特价商品的消费者约占22%,但他们的购物频次很低,因此他们不是便利店的主要消费者,对便利店销售额的贡献也比较少。
便利店的促销不应该是简单的价格促销,而是要设计出让店内的常客得到实惠的促销方案,这样才能保持原有顾客,提高他们的满意度和忠诚度,形成良好的口碑效应,甚至扩大消费群体。因此便利店既不能不要促销,也不能一味的搞价格促销。
那么便利店该如何做促销呢?
很重要的一点就是用正确的经营理念来指导促销活动,关键要把握如下几点:
1、价格促销的绝大数受益者是为便利店创造主要销售额的常客,这些常客通常就是价格促销的目标受众,所以便利店的价格促销的目标主要应以提高常客的满意度和忠诚度为主。
2、便利店的企业形象、店面形象、信誉等都是影响消费者选择的因素,所以促销不应仅仅以提高营销额为目标,应着眼于长远,应在促销的时候注重企业形象、信誉等的提升。
3、便利店经营的商品通常是家庭日常必需用品,需求弹性很小,这类商品如果被选做特价商品进行促销是起不到好的效果的,因此便利店在特价商品的选择上要慎重,要选取那些需求弹性较大的,真正能给常客带来实惠的商品,只有这样才能提高他们的满意度和忠诚度以及重复购买率。
4、便利店的营业额与大型的连锁超市相比就小多了,这也决定了其促销费用不可能很多,因此便利店的促销上应更加讲究艺术,要达到花小钱大效果的目的。这就要求在促销方式、内容以及手段上要有创新,要综合运用各种促销方法。促销的方法要经常变换,既要新颖又要给顾客惊喜,且不可老生常谈,总是用老一套的办法。
5、要做好促销后的检查、审计工作,通过核对和分析促销期间的销售变动情况总结经验教训,这样一方面可以进一步加深对便利店经营和消费者的购买行为的认识,另一方面为以后的促销活动提供参考。
6、最后就是要明白,促销只是经营的一种手段和辅助工具,不是最终的目的。企业的重点应放到那些消费者最关心的东西上,如商品品质、便利性等。